Name: Café de Especialidad Ombligón Lavado 86 SCA 450 g - Grano o Molido
Brand: GENERICO
SKU: 158215934
Price: 60000 COP
Availability: InStock

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GENERICO Café de Especialidad Ombligón Lavado 86 SCA 450 g - Grano o Molido | Falabella Colombia

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Compostable

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Condiciones de Almacenaje

Atributo dietario

Modelo

Cantidad contenida en el empaque

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País de origen

Medida/volumen

Unidad de medida

Tipo de café

&lt;p&gt;Disponible en grano entero o molido. La versión molida viene en molienda media, apta para V60, Chemex, cafetera de filtro, Aeropress y prensa francesa.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Café de especialidad Ombligón - Zenda Specialty Coffee&lt;/p&gt;&lt;p&gt;El café de especialidad no es un lujo, es un derecho cultural. Colombia lo produce, pero pocas veces lo disfrutamos en nuestra propia tierra. Zenda existe para cambiar eso: llevarte el mismo café que compite en el mundo, directo a tu taza, sin perder ni una gota de su carácter.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Este es Ombligón, una variedad exclusiva y enigmática que se cultiva únicamente en Palestina, Huila, a 1.680 msnm. Procesado en Lavado con Fermentación Anaeróbica con Levadura durante 90 horas, un método poco común en Colombia que resalta su dulzura y su perfil frutal. Puntuación 86 SCA, grado de especialidad.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Notas de cata: durazno maduro, yogurt de frutos rojos, melocotón, acidez brillante y cuerpo sedoso.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;ESPECIFICACIONES&lt;br /&gt;- Origen: Palestina, Huila, Colombia - 1.680 msnm&lt;br /&gt;- Variedad: Ombligón&lt;br /&gt;- Proceso: Lavado - Fermentación Anaeróbica con Levadura (90h)&lt;br /&gt;- Puntaje: 86 SCA (Especialidad)&lt;br /&gt;- Presentación: Grano entero o molido&lt;br /&gt;- Contenido: 250g&lt;br /&gt;- Tueste: Reciente, por lotes pequeños&lt;/p&gt;&lt;p&gt;COMO PREPARARLO: Metodo V60 (o Origami)&lt;br /&gt;Para resaltar su acidez brillante y su dulzura, te recomendamos ratio 1:16:&lt;br /&gt;1. 20g de café molido medio-fino + 320g de agua a 85-90°C.&lt;br /&gt;2. Bloom: vierte 40g de agua y espera 30-40 segundos a que &quot;respire&quot;.&lt;br /&gt;3. Vierte el resto del agua en 2-3 pulsos circulares suaves.&lt;br /&gt;4. Tiempo total de extracción: 2:30 - 3:00 minutos.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN&lt;br /&gt;Consumir preferiblemente antes de: 5 de febrero de 2027.&lt;br /&gt;Guarda el café en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Cada bolsa de Zenda es una taza de origen real: cultivada, tostada y compartida en Colombia.&lt;/p&gt;

Disponible en grano entero o molido. La versión molida viene en molienda media, apta para V60, Chemex, cafetera de filtro, Aeropress y prensa francesa.Café de especialidad Ombligón - Zenda Specialty CoffeeEl café de especialidad no es un lujo, es un derecho cultural. Colombia lo produce, pero pocas veces lo disfrutamos en nuestra propia tierra. Zenda existe para cambiar eso: llevarte el mismo café que compite en el mundo, directo a tu taza, sin perder ni una gota de su carácter.Este es Ombligón, una variedad exclusiva y enigmática que se cultiva únicamente en Palestina, Huila, a 1.680 msnm. Procesado en Lavado con Fermentación Anaeróbica con Levadura durante 90 horas, un método poco común en Colombia que resalta su dulzura y su perfil frutal. Puntuación 86 SCA, grado de especialidad.Notas de cata: durazno maduro, yogurt de frutos rojos, melocotón, acidez brillante y cuerpo sedoso.ESPECIFICACIONES - Origen: Palestina, Huila, Colombia - 1.680 msnm - Variedad: Ombligón - Proceso: Lavado - Fermentación Anaeróbica con Levadura (90h) - Puntaje: 86 SCA (Especialidad) - Presentación: Grano entero o molido - Contenido: 250g - Tueste: Reciente, por lotes pequeñosCOMO PREPARARLO: Metodo V60 (o Origami) Para resaltar su acidez brillante y su dulzura, te recomendamos ratio 1:16: 1. 20g de café molido medio-fino + 320g de agua a 85-90°C. 2. Bloom: vierte 40g de agua y espera 30-40 segundos a que "respire". 3. Vierte el resto del agua en 2-3 pulsos circulares suaves. 4. Tiempo total de extracción: 2:30 - 3:00 minutos.RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN Consumir preferiblemente antes de: 5 de febrero de 2027. Guarda el café en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa.Cada bolsa de Zenda es una taza de origen real: cultivada, tostada y compartida en Colombia.

Café de Especialidad Ombligón Lavado 86 SCA 450 g - Grano o Molido

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Condicion del producto	Nuevo
Peso del producto	450g
Modo de Fabricación	Artesanal
Nombre del fabricante o importador	Zenda Specialty Coffee
Cuidado del Producto	Mantener alejado de productos de aseo o condimentos
Formato de Empaque	Bolsa
Intensidad de Sabor	7 (Fuerte)
Nivel de Tueste	Medio
Proceso de Beneficio	Lavado
Sabor Principal	Frutal,Cítrico
Tipo de Molienda	Grano entero
Compostable	Si
Certificación Orgánica	Si
Compatibilidad de Máquina	Aeropress,Cafetera de filtro,Chemex,Moka,Prensa francesa,V60
Tipo de Grano	Arábica
Recomendaciones	Para resaltar su acidez brillante y su dulzura, te recomendamos ratio 1:16: 20g de café molido medio-fino + 320g de agua a 85-90°C. Bloom: vierte 40g de agua y espera 30-40
Cantidad de paquetes	1.0
Condiciones de Almacenaje	Guardar en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa.
Atributo dietario	Light/sin azúcar
Modelo	Especialidad
Cantidad contenida en el empaque	1
Registro sanitario	NSA0013394-2023
País de origen	Colombia
Medida/volumen	450
Unidad de medida	Gramo
Tipo de café	Grano/Molido